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Wine MDQ

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TERMINOS PARA DESCRIBIR LOS VINOS TINTOS

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ASPECTO

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Intensidad de ColorIncoloro, pálido, medio, intenso, profundo

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TonalidadVioláceo, púrpura, guinda, granate, rubí, teja, castaño-rojizo, caoba

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TransparenciaBrillante, apagado, turbio.

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Destellosen la superficie, en la corona

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LágrimasLágrimas (Cortas), Piernas (largas), finas, gruesas, coloreadas.

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DesarrolloJoven, evolucionado, decrépito.

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Aroma Bouquet

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EstadoLimpio, contaminado, (Sulfuroso, avinagrado, moho, etc.)

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FloralVioleta, rosa

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FrutalBayas: Cassis, zarzamora, grosella, frutilla.

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De carozo: ciruela, cereza, guinda.

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Secas: Almendra, avellana, ciruelas, higos, nuez.

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VegetalFresco: Calahorra, menta, aceituna, eucalipto.

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Seco: Té, tabaco, cacao

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EspeciasPimienta negra, verde, clavo, canela.

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MaderaFenólico: Vainilla.

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Resinoso: Pino, Eucalipto.

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Tostado: Ahumado, café, chocolate, vainilla.

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CaramelizadoSalsa de soja, chocolate, melaza, compota.

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BioQuímicosLevadura, láctico, mohos.

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BouquetFloral, sotobosque, champignon blanco, complejo.

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PALADAR

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DulzorSeco, semi-seco, dulce (abocado)

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AcidezFalto de acidez, refrescante, muy ácido.

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AmargorSin amargor, leve, medio, notorio.

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TaninosSuaves, incipientes, maduros, astringentes, amargos.

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SaborFrutal, vinoso, complejo.

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IntensidadDébil, media, densa.

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CuerpoLigero, medio, denso.

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AcabadoCorto de boca, medio, largo de boca, aterciopelado.

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MineralidadSalino, sedimentos, tiza, arcilla, grafito, petroleo.

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ARMONÍA

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DesarrolloSin evolucionar, un poco de evolución, muy maduro.

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EquilibrioEquilibrado, desequilibrado.